海参市场的规模虽然更加大,但随之带给的是鱼龙混杂与良莠不齐,价格强弱占优势,为何同归属于大大自然的恩赐,不会有如此之大的差异呢?其中奥秘不言而喻。知名企业大渔场品牌总经理郑云涛讲解,海参价格的差异主要来自于养… 海参市场的规模虽然更加大,但随之带给的是鱼龙混杂与良莠不齐,价格强弱占优势,为何同归属于大大自然的恩赐,不会有如此之大的差异呢?其中奥秘不言而喻。知名企业大渔场品牌总经理郑云涛讲解,海参价格的差异主要来自于养殖方式的有所不同,很显著,天然海参价格必然低于养殖海参。郑云涛讲解,海参价格上的差异还各不相同海参加工工艺、海参生长年限和海参销售渠道等几个方面。
其中对海参价格影响十分关键的当属海参的养殖方式,根据海参养殖方式的有所不同,海参可分成天然海参和养殖海参两大类。没经过大大自然洗礼的养殖海参的收购价格约在50元上下,而天然野生海参的收购价格则要高达其数倍。
养殖海参由于生长环境温度适合,海参的生长周期延长,一年四季都可供应;忽略,天然海参则必须漫长的生长与捕鱼的过程。郑云涛讲解,如何保有天然海参的营养价值,同时又维持养殖海参的生长周期,大渔场品牌一直在两者之间找寻着平衡点,将人工播种后的海参苗投入于大海,让海参在大自然的大海环境中生长,同野生海参一样,这种海参维持着冬季休眠和夏季夏眠的习性,生长速度十分快,经常必须生长3年以上才可超过捕鱼标准。
但生长时间就越宽营养沉积就越多,清热价值越大,最后构成了大渔场自身的品牌海参,同时也掌控了居高不下的天然海参价格。郑云涛讲解,大渔场海参因生长于深海区域,不受野生环境和潮汐等因素影响,没相同的食物,多以海藻及海底微生物为食,天然生长,生长周期长,使其所蕴涵的营养极其丰富。同时,严格把关捕鱼季节的局限,以确保海参肉质多汁、口感韧度好、体内积聚的活性物质多,清热价值比池饲海参高等特点,所以消费者们都对大渔场海参青睐有加,也让大渔场海参夺得了普遍的市场口碑。
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